La storia del caffè inizia nelle antiche foreste dell'Etiopia, dove la leggenda narra che un pastore di nome Kaldi notò l'effetto energizzante delle bacche sulle sue capre. Da lì, il caffè si diffuse nella penisola arabica, dove i monaci sufi lo utilizzavano per rimanere svegli durante le preghiere. Nel XVI secolo, i mercanti veneziani lo introdussero in Europa, dove inizialmente incontrò scetticismo, ma presto divenne una bevanda popolare. Nel XVII secolo, i caffè divennero luoghi di incontro per intellettuali e artisti. La coltivazione del caffè si estese in America Latina e in Asia, diventando una delle bevande più consumate al mondo.
